Cách làm đậu phụ sốt nấm

Nguyên liệu:

2 miếng đậu phụ non, 100gr nấm rơm, 100gr hoa lơ xanh, 1/4 củ hành tây tím, 100gr bí đỏ, 1 nhánh cần, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách làm:

- Đậu phụ non cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm thái nhỏ, hoa lơ xanh thái nhỏ. Hành tây tím và bí đỏ thái hạt lựu.

- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho hành tây tím vào phi thơm. Cho bí đỏ vào xào, thêm hoa lơ xanh, nêm 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, cho nấm vào đảo đều.

- Đậu phụ non xếp ra đĩa cho nấm lên, hấp cách thủy 10 phút.

Mẹo nhỏ:

Sau khi hấp chín, lấy đĩa đậu phụ ra, rắc tiêu lên trên, trang trí với rau cần tây. Dùng nóng với cơm trắng.

Cach lam dau phu sot nam

Mon dau phu non sot nam la mon an kieng ngon mieng, phu hop ca voi nguoi an chay va khong an chay.

Nguyen lieu:

2 mieng dau phu non, 100gr nam rom, 100gr hoa lo xanh, 1/4 cu hanh tay tim, 100gr bi do, 1 nhanh can, dau an, dau hao, hat nem, duong, tieu.

Cach lam:

- Dau phu non cat mieng vua an. Nam rom thai nho, hoa lo xanh thai nho. Hanh tay tim va bi do thai hat luu.

- Dun nong 1 thia sup dau an, cho hanh tay tim vao phi thom. Cho bi do vao xao, them hoa lo xanh, nem 2 thia sup dau hao, 1 thia ca phe hat nem, 2 thia ca phe duong, cho nam vao dao deu.

- Dau phu non xep ra dia cho nam len, hap cach thuy 10 phut.

Meo nho:

Sau khi hap chin, lay dia dau phu ra, rac tieu len tren, trang tri voi rau can tay. Dung nong voi com trang.