Cách làm món tráng miệng tuyệt hảo

Cach lam mon trang mieng tuyet hao

Ban hay lam theo cong thuc nay de ca gia dinh thuong thuc huong vi moi la cua mon trang mieng.

Banh Tiramisu

Mon banh Tiramisu mang huong vi dac trung cua nuoc Y luon duoc moi thuc khach yeu thich, co the dung lam mon trang mieng hoac thuong thuc cung tra, ca phe.

Nguyen lieu:

2 lop bat ga-to, 350ml ca phe pha voi duong, 4 long do trung, 100gr duong xay, 50ml ruou Marsala, 450gr pho mat Mascapone, 230ml whipping cream.

Cach lam:

Dung phoi danh nhuyen long do trung ga voi 30gr duong xay cho den khi trung co mau vang nhat. Cho kem phomat Mascapone vao tho, danh tan. Tiep tuc cho not 70gr duong con lai vao danh cung. Rot kem whipping vao va danh khoang 3 phut cho hon hop kem that muot. Sau do dung phoi go tron deu nhe tay cung voi kem trung va ruou Marsala. Dat lop bat ga-to thu nhat vao khuon, doi ca phe cho tham deu, phu mot lop kem len tren. Dat tiep lop ga-to thu 2 len, tiep tuc doi ca phe len lop banh nay va lang deu, min so kem con lai len mat banh. De banh trong tu dong lanh khoang 2 gio, sau do bo ra va rac bot cacao len mat banh. Dung hoa qua trang tri len mat banh. Bao quan banh o nhiet do tu 12-15 do.

Thuong thuc:

Cat banh ra dia va thuong thuc cung ca phe Espresso hoac Capuchino.

Banh ca rot

Banh ca rot la mon trang mieng rat hap dan boi vi dac trung bui bui cua hanh nhan quyen lan voi huong thom cua bot que, bo va mat ong.

Nguyen lieu:

125gr bo, 125gr duong, 1 thia mat ong, 1 qua trung, 1 thia bot que, ca rot bao, hanh nhan, cream cheese, 125ml whipping cream.

Cach lam:

Dung may danh bo va duong xay cho tan deu, cho tiep tung qua trung ga vao danh cung. Tron lan bot mi, bot no va bot que, sau do do vao tho, dung phoi tron deu voi hon hop bo, duong va trung ga da danh o tren. Cho tiep ca rot, nho kho vao tron deu. Dan deu hon hop banh tren vao khuon, cat vao tu lanh khoang 10 phut cho banh hoi cung, sau do dem nuong o nhiet do 160oC voi thoi gian khoang 40 phut la duoc. Do banh ra khoi khuon de cho banh nguoi. Cho kem cream cheese vao tho inox cung voi duong xay, mat ong. Dung may danh tan deu, rot kem whipping vao tung chut mot va danh tiep den khi nao kem dac lai va muot la duoc. Phu deu kem len mat banh, lang muot va trang tri voi hanh nhan.

Thuong thuc:

Mon banh ca rot co huong thom cua bot que va vi bui ngay cua hanh nhan, vi ngot cua mat ong. Banh rat thich hop khi thuong thuc voi tra, ca phe hoac bua an nhe.

Banh Mousse chanh leo

Voi sac mau vang tuoi dac trung cua chanh leo, mon banh Mousse nay se dem lai cho ban cam giac tuoi mat, sinh dong trong nhung buoi lien hoan trong gia dinh hay gap go ban be.

Nguyen lieu:

3 qua chanh leo, 2 long do trung, 125ml sua tuoi, 30gr duong trang, 3 thia bot gelatine, 320ml whipping cream, 2 thia duong.

Cach lam:

Dung phoi danh deu 2 long do trung. Sau do dun nong sua va duong, doi vao hon hop trung va danh deu khoang 3 phut. Hap cach thuy gelatine voi nuoc de co duoc mot hon hop co mau trong. Do nuoc chanh leo da loc hat vao tron deu. Cho kem whipping vao tho to, dung may danh deu voi toc do nhanh dan cho den khi kem dac lai. Dung phoi tron nhe tay kem, hon hop long do trung va sua lai voi nhau.

Dat lop ga-to mong vao khuon, phu mot nua so kem len. Dat tiep lop ga-to thu 2 len va phu not so kem con lai len tren. Dung ban xoa lang deu cho mat banh min va bo banh vao tu dong khoang 2h cho banh cung. Tron hon hop chanh leo (de nguyen hat) va gelatine khac de lang len tren mat banh. Nhac khuon ra khoi banh va trang tri voi hoa qua hoac socola.

Thuong thuc:

Mon banh Mousse chanh leo mang vi ngay cua kem va vi ngot mat cua chanh leo.

Nguon: monngon