Cá hồi tốt cho sức khoẻ món ăn dễ làm, ngon lại bổ dưỡng. Còn gì mà không làm thử nào !
Nguyên liệu:
- 300g bụng cá hồi
- 200g hoa hẹ
- 1/2 quả ớt sừng
- 2 thìa cà phê tỏi băm, 1/3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- Bụng cá hồi để lại da, rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm, tiêu, đường, để 15 phút cho thấm
- Hoa hẹ bỏ bớt phần cọng già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 5-7cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ
- Phi thơm tỏi băm, cho cá vào xóc nhanh tay, cá vừa chín, tắt bếp, cho hoa hẹ và ớt sừng vào xào vừa chín, nêm gia vị cho vừa ăn, cho bụng cá xào chín vào, trộn đều, tắt bếp
- Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon