Cơm niêu đá trộn thập cẩm ngon tuyệt. Cùng làm và thưởng thức nhé các bạn!
Nguyên liệu:
Cơm trắng nóng: 1 bát
Giá đỗ tương: 100g
Rau xanh: 100g
Cà rốt: 100g
Củ cải: 100g
Bí xanh: 100g
Thịt lợn băm: 100g
Trứng gà: 1 quả
Dầu mè: 1 thìa café
Dầu ăn: 1 thìa to
Tỏi giã: 1 thìa café
Muối: 1/3 thìa café
Mì chính: 1/5 thìa café
Vừng rang: 1/4 thìa café
Xì dầu: 1 thìa to
Hành hoa: 1 thìa to
Tương ớt: 1 thìa to
Lá kim
Cách làm:
- Củ cải, cà rốt, bí xanh thái chỉ để riêng
- Lá kim cắt nhỏ
- Xào riêng từng loại rau củ, thịt, nêm muối, tỏi, mì chính, đường cho vừa miệng.
- Rưới dầu mè thơm vào niêu đá, cho cơm vào trước, các loại rau củ xào, thịt xào xếp lần lượt cho đẹp mắt theo chiều kim đồng hồ
- Đập 1 quả trứng gà sống trên cùng ở chính giữa niêu cơm
- Bắc lên bếp đun to lửa khoảng 5 phút
- Tắt bếp, bắc niêu cơm xuống, rắc lá kim cắt nhỏ, tương ớt, khi ăn dùng đũa trộn đều.
Nguồn: amthuc