Cách làm rau câu trứng

Sau khi thực hiện theo công thức dưới đây, bạn sẽ có một món ăn vừa đẹp mắt lại vừa hấp dẫn và thích hợp làm món tráng miệng cho những bữa tiệc.

Nguyên liệu:

- 50 g rau câu bột

- 2 lít nước

- 200 g đường trắng

- 1/2 hộp sữa đặc

- 200 g đậu xanh, đãi vỏ

- 100 g đường

- 1 chút muối

- 2 ông vani

- 30 vỏ trứng gà, rửa sạch, tráng với nước sôi, úp miệng rứng, phơi khô

Cách làm:

Ngâm rau câu với nước cho tan hết. Đặt nồi rau câu lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều. Rau câu sôi, cho đường vào, nấu tan cho đến khi hỗn hợp trong vắt là được. Cho sữa, vani vào, khuấy đều, tắt bếp.

Hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn, xào với đường cho ráo, cho vani vào. Vo đậu thành 30 viên nhỏ bằng lòng đỏ trứng gà

Xếp vỏ trứng vào vỉ đựng trứng. Đổ rau câu 1/3 vỏ trứng, đổ hết 30 quả, đặt viên đậu xanh vào từng quả. Làm nóng rau câu, đổ đầy vỏ. Dùng lạnh.

Cach lam rau cau trung

Sau khi thuc hien theo cong thuc duoi day, ban se co mot mon an vua dep mat lai vua hap dan va thich hop lam mon trang mieng cho nhung bua tiec.

Nguyen lieu:

- 50 g rau cau bot

- 2 lit nuoc

- 200 g duong trang

- 1/2 hop sua dac

- 200 g dau xanh, dai vo

- 100 g duong

- 1 chut muoi

- 2 ong vani

- 30 vo trung ga, rua sach, trang voi nuoc soi, up mieng rung, phoi kho

Cach lam:

Ngam rau cau voi nuoc cho tan het. Dat noi rau cau len bep, dun nho lua, khuay deu. Rau cau soi, cho duong vao, nau tan cho den khi hon hop trong vat la duoc. Cho sua, vani vao, khuay deu, tat bep.

Hap chin dau xanh, tan nhuyen, xao voi duong cho rao, cho vani vao. Vo dau thanh 30 vien nho bang long do trung ga

Xep vo trung vao vi dung trung. Do rau cau 1/3 vo trung, do het 30 qua, dat vien dau xanh vao tung qua. Lam nong rau cau, do day vo. Dung lanh.