Bánh rán Doremon cái tên rất dễ thương thường nó được làm với nhân đậu đỏ. Nhưng để khác biệt và có cảm giác mới lạ chúng ta sẽ làm nó với nhân kem khoai lang.
Nguyên liệu:
- 150gr bột mì + 5gr bột nở
- 50gr đường + 25gr đường
- 2 quả trứng
- 30ml mật ong + 15ml dầu ăn
- 50ml nước
- 150gr khoai lang
- 50ml kem tươi whipping
Cách làm:
Hấp chín khoai lang trước nhé! Các bạn nên bọc nilon ra ngoài khoai rồi cho vào hấp thì sẽ giữ
Bỏ sạch vỏ khoai đi rồi nghiền nát ra. Sau đó, trộn đều với 25gr đường, một nửa số mật ong và một chút xíu muối.
Đợi cho khoai nguội hoàn toàn rồi mới cho kem tươi vào trộn nhá!
Đánh bông trứng với đường trước rùi cho tiếp mật ong và dầu ăn vào trộn cùng.
Giờ thì cho bột mì và bột nở vào nè. Sau cùng mới đến lượt nước nghen.
Nhúng giấy thấm vào dầu ăn rùi dùng để lau chảo. Sau đó, đợi khi chảo nóng thì múc từng thìa bột nhỏ vào rán vàng hai mặt.
Đợi cho bánh nguội hẳn rồi kẹp nhân khoai lang vào nữa thôi!
Nguồn: amthuc