Bột xay có gạo tẻ, gạo nếp, hạt sen, ý dĩ, đậu xanh, đậu đen, sao chín, xay mịn với nước lạnh nấu kèm với bột trứng, cà chua cho trẻ.
Nguyên liệu:
Bột gạo: 4 muỗng canh đầy
Trứng: 1 quả
Nước, cà chua, dầu gấc.
Cách làm:
Cho bột vào nước lạnh khuấy tan, cho lên bếp cho nhỏ lửa quấy từ từ cho sôi.
Trứng lấy 1/2 lòng đỏ, cùng cà chua chín băm (hoặc xay nhuyễn) bỏ vào nồi cháo, quấy thêm rồi đậy vung lại.
Chín thì bỏ thêm 1 thìa dầu ăn vào 1 chút nước mắn. bé dưới 1 tuổi thì cho ít hoặc không cho.