Cách làm món tôm hùm tiềm với bông bống cá và nấm đông cô

Nguyên liệu:

-1 con tôm hùm

-5 tai nấm đông cô

-3 miếng bông bống cá (khoảng 150g)

-vài lát gừng

-2 tép hành lá

-nước lèo hoặc nước lã

-muối, đường

-cải bẹ trắng thượng hải

Cách Làm:

Tôm hấp chín, lấy thịt thái miếng vừa ăn, chừa đầu và đuôi lại để trang trí, phần vỏ còn lại sẽ dùng hầm chung với nấm.

Nấm đông cô ngâm cho nở, cắt bỏ chân. Hành và gừng xào sơ cho thơm với vỏ tôm và nấm cho nước vào nem chút muối.

Nấu lữa riu riu chừng 1/2 tiếng, cho thịt tôm và bông bống cá vào (bông bống ngâm nước chừng 15 phút cho mềm).

Nấu thêm 10 phút nữa là được. Khi ăn, cải trụng nước sôi xếp lên dĩa cùng với đầu và duôi tôm.

Vớt bông bống cá, nấm đông cô, và thịt tôm ra xào lại nem cho vừa miệng rồi xếp lên dĩa.

Cach lam mon tom hum tiem voi bong bong ca va nam dong co

Tom hum co rat nhieu cach lam, hom nay minh thu mon nay. Thay ngon lam. cac ban thu xem

Nguyen lieu:

-1 con tom hum

-5 tai nam dong co

-3 mieng bong bong ca (khoang 150g)

-vai lat gung

-2 tep hanh la

-nuoc leo hoac nuoc la

-muoi, duong

-cai be trang thuong hai

Cach Lam:

Tom hap chin, lay thit thai mieng vua an, chua dau va duoi lai de trang tri, phan vo con lai se dung ham chung voi nam.

Nam dong co ngam cho no, cat bo chan. Hanh va gung xao so cho thom voi vo tom va nam cho nuoc vao nem chut muoi.

Nau lua riu riu chung 1/2 tieng, cho thit tom va bong bong ca vao (bong bong ngam nuoc chung 15 phut cho mem).

Nau them 10 phut nua la duoc. Khi an, cai trung nuoc soi xep len dia cung voi dau va duoi tom.

Vot bong bong ca, nam dong co, va thit tom ra xao lai nem cho vua mieng roi xep len dia.

Cách làm món tôm hùm tiềm với bông bống cá và nấm đông cô

Bình luận (0)