Các món có tính chất thanh mát, vị chua ngọt dễ ăn như món nộm bò bóp thấu luôn là sự lựa chọn lý tưởng trong mùa hè. Với cách làm đơn giản bạn thử làm đi nhé!
Nguyên liệu:
200 gr thăn bò
100 gr ngó sen
1/2 hành tím thái mỏng
1 quả khế chua thái mỏng
2 quả chuối xanh thái mỏng
Mùi thái nhỏ
Răm thái nhỏ
1/2 quả chanh vắt nước
50 gr lạc rang
Mùi tàu
Rượu nấu
Tỏi
Ớt
Đường
Dấm
2 quả trứng luộc
Xì dầu, dầu hào, tiêu bột, bột gà
Cách làm:
Tẩm ướp bò với xì dầu, dầu hào, tiêu bột, bột gà, để ngấm khoảng 15 phút, xong rán vàng mặt trong vẫn hồng, đem bỏ lò với nhiệt độ 1800C trong 20 phút, xong bỏ ra để nguội thái mỏng.
Ngâm hành tây, chuối xanh, khế vào nước có cho ít dấm và muối khoảng 10 phút, đổ ra cho ráo nước.
Trộn dấm, đường, tỏi, ớt và nước mắm trong âu, quấy tan, cho các loại rau vào trộn đều, vắt nước chanh, các loại rau thơm và thịt vào. Bày lên đĩa, trang trí bằng trứng luộc thái lát và lạc rang.
Nguồn: monngonhanoi