Nguyên liệu:
Bắp cải: 500g
Thịt nạc vai: 300g
Mộc nhĩ: 5g
Hạt tiêu, hành khô, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Bắp cải cắt rời từng lá, rửa sạch, chần qua nước sôi.
Thịt rửa sạch băm nhỏ cùng với hành khô, mộc nhĩ, nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
Trải lá bắp cải, cho thịt vào giữa cuộn tròn lại.
Đun dầu ăn nóng già, cho bắp cải cuộn thịt vào rán vàng, rồi xếp ra đĩa đem hấp chín
Bắp cải nhồi thịt hấp ăn nóng.