Một bát canh cá chua chua, ngòn ngọt, vừa miệng làm cho ta cảm giác dễ chịu, ngon miệng trong những ngày hè oi ả.
Nguyên liệu:
Cá quả : 1kg
Cà chua: 2 quả
Dứa: 1/2 quả
Thìa là, hành lá, hành củ, hành tây
Ớt, hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm:
- Cá làm sạch cắt khúc rán sơ qua cho cá vàng.
- Thìa là , hành lá cắt khúc
- Hành củ băm nhỏ
- Cà chua, hành tây, dứa cắt múi.
- Bắc chảo cho dầu ăn phi hành cho thơm, cho cà chua vào đảo đều cho 800ml nước vào chảo. Cho cá, dứa, hành tây vào chảo, nêm gia vị đường, mắm, hạt nêm. nước sôi lại thìa là, hành lá, ớt thái nhỏ vào.
- Cho cá vào tô. Canh cá có vị chua ngọt, ăn với cơm.
Nguồn: st