Giò heo béo thơm mùi gừng… Gừng không những thêm hương vị cho món ăn mà còn giúp cơ thể phụ nữ sau sinh hấp thụ và tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.
Nguyên liệu:
400g chân giò
1 miếng gừng non, lá dứa, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước dừa tươi, hành lá, 1/2 thìa cà-phê tiêu.
Cách làm:
- Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Chân giò chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà-phê đường và 1/2 thìa cà-phê tiêu.
- Cho chân giò vào nồi xào đến khi thịt săn lại. Cho tiếp nước mắm hòa tan với đường, nước dừa và gừng vào nồi, om đến khi cạn nước. Múc ra tô và trang trí với lá dứa.
Chân giò om gừng ăn với cơm trắng
Nguồn: st