Một chút khéo léo thôi. Bạn sẽ biến gói mì ăn liều đơn điệu thành món ăn thật ngon. Cùng thử nhé.
Mì ăn liền xào tai heo.
Nguyên liệu:
1 gói mì
50g tai heo ngâm chua ngọt
1 củ hành tây
50g bắp cải
Cách làm:
- Mì gói trần qua cho mềm. Tai heo thái mỏng, hành tây cắt múi cam nho, bắp cải thái nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp phi thơm hành tây, cho mì gói vào xào, tiếp tục cho tai heo và bắp cải vào xào độ 1 phút, nêm gói bột nêm sao cho vừa ăn là được.
- Cho ra đĩa dùng với nước tương ớt rất ngon.
Mì xào thịt bò
Nguyên liệu:
2 gói mỳ tôm
1 mớ cải làn
200 gr thịt bò, thái mỏng
3 thìa xì dầu,3 thìa dầu hào,1 thìa đường, tỏi, Muối tiêu
Cách làm:
-Cho thịt bò ra bát, ướp với 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu hào, ½ thìa muối, ½ thìa đường. Để 20 phút cho ngấm.
-Rau cải nhặt lá non, rửa sạch. Bạn cũng có thể thay cải làn bằng bất cứ loại rau cải nào khác mà bạn thích.
-Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi, cho mỳ vào chần 1 phút rồi vớt ra ngay để ráo, tránh để mỳ nhũn
-Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào.
-Đảo nhanh tay trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
-Tiếp tục để chảo trở lại bếp, thêm 1 thìa dầu ăn, cho rau cải vào xào.
-Nếu chảo hơi khô bạn có thể thêm một chút xíu nước, nêm ½ thìa muối hoặc 1 thìa xì dầu.
-Đảo đều rồi đậy vung, để lửa mức trung bình. Đun khoảng 3 – 5 phút đến khi rau cải chín mềm thì cho ra đĩa.
-Cho mỳ đã chần vào chảo xào, cho một ít nước vào nếu chảo quá khô.
-Rắc ½ thìa đường vào, đảo qua lại để mỳ chín săn rồi cho chỗ thịt bò và rau cải vừa xào vào chảo mỳ, đảo thật đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Rắc hạt tiêu vào rồi tắt bếp.
-Cho ra đĩa ăn nóng.
Mì xào rau củ
Nguyên liệu:
- 1 gói mì
- 100g giò thủ
- 100g bông cải
- 1/2 củ cà rốt nhỏ
- Hành ngò
Cách làm:
Mì trần nước cho mềm, giò thủ cắt miếng, dài vừa mỏng, bông cải cắt miếng vừa ăn trụng qua nước sôi, cà rốt rửa sạch bào mỏng, hành ngò rửa sạch thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho bông cải và cà rốt vào xào, lần lượt cho mì gói đã trụng và giò thủ vào xào trên lửa lớn, nêm gói bột nêm vào vừa ăn là được.
Múc ra đĩa, rắc hành ngò lên trên. Dùng với tương ớt và nước tương
Nguồn: st