Cách làm món đậu phụ chưng nước tương

Vị mằn mặn, cay cay và thơm lừngcủa tương đâụ đen thấm vào những miếng đậu hũ non trắng muốt và mát lành ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Nguyên liệu:

đậu hũ non 1 hộp

tương đậu đen 1 muỗng canh

nước tương 1 muỗng cà phê

dầu màu điều 1/2 muỗng cà phê

bột năng 1 muỗng cà phê

ớt cay bằm 1 trái

Hành lá

Cách làm:

Nhẹ tay lấy đậu hũ non ra khỏi hộp, xắt miếng đậu hũ thành những miếng vuông cỡ 3 cm x 3 cm. Bày những miếng đậu phụ lên nhau tạo thành hình tháp trong đĩa to tròn.

Hành lá ngắt bỏ cuống, ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ. Bột năng hòa với ít nước lạnh, Hòa bột năng với ít nước lạnh, tương đậu đen, nước tương, màu điều.

Dội xốt tương đậu đen lên đĩa đậu hũ, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi song, đặt chế độ Micro khoảng 3 phút, lấy ra rắc hành lá, ớt, để thêm 30 giây.

Cach lam mon dau phu chung nuoc tuong

Vi man man, cay cay va thom lungcua tuong dau den tham vao nhung mieng dau hu non trang muot va mat lanh an cung com trang rat ngon.

Nguyen lieu:

dau hu non 1 hop

tuong dau den 1 muong canh

nuoc tuong 1 muong ca phe

dau mau dieu 1/2 muong ca phe

bot nang 1 muong ca phe

ot cay bam 1 trai

Hanh la

Cach lam:

Nhe tay lay dau hu non ra khoi hop, xat mieng dau hu thanh nhung mieng vuong co 3 cm x 3 cm. Bay nhung mieng dau phu len nhau tao thanh hinh thap trong dia to tron.

Hanh la ngat bo cuong, ngam, rua sach, xat nho. Bot nang hoa voi it nuoc lanh, Hoa bot nang voi it nuoc lanh, tuong dau den, nuoc tuong, mau dieu.

Doi xot tuong dau den len dia dau hu, boc giay bao quan, cho vao lo vi song, dat che do Micro khoang 3 phut, lay ra rac hanh la, ot, de them 30 giay.