Món ngô xào thịt ba rọi xông khói vừa giòn, vừa ngọt lịm lại beo béo, bùi bùi vị thịt sẽ là món ăn lý tưởng cho các quý ông khi vợ vắng nhà.
Nguyên liệu:
Ngô Mỹ 3 bắp
Thịt ba rọi xông khói 100 gr
Bơ tươi 2 muỗng canh
Hành khô 4 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm, đường, hành tươi
Cách làm:
Ngô Mỹ luộc chín, tách lấy hạt. Thịt ba rọi xông khói xắt nhỏ. Hành khô lột vỏ, xắt hạt lựu. Hành tươi rửa sạch, xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đợi bơ chảy thì cho hành khô vào phi thơm.
Tiếp đến cho thịt ba chỉ xông khói vào xào chín, cho tiếp ngô Mỹ vào xào chín, nêm ít nước mắm, đường, hạt nêm cho vừa ăn.
Khi ngô chín tới, cho hành tươi vào đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Nguồn: st