Cách làm trứng rán ngũ sắc

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Món trứng rán – hay trứng tráng – này hội tụ nhiều yếu tố, từ sự đa dạng về nguyên liệu đến màu sắc. Cũng vì thế mà có cái tên gọi nghe cũng rất “lung linh” như vậy.
Cách làm trứng rán ngũ sắc

Nguyên liệu:

- 3 quả trứng, quấy tan

- 2 tsp nước mắm

- 1 tsp bột ngô

- 1/4 tsp hạt tiêu

- 100gr tôm, bóc vỏ, thái nhỏ

- 1 củ hành tím, băm nhỏ

- ớt chuông xanh, đỏ, vàng, mỗi loại dùng một chút, thái hạt lựu nhỏ

- 1 tsp tỏi băm

- 1 tsp dầu hào

- dầu ăn

Cách làm:

Cho bột ngô hòa cùng trứng gà, mắm, tiêu, quấy đều.

Làm nóng dầu ăn trên chảo to, cho hành, tỏi vào phi thơm. Cho tôm, ớt chuông và dầu hào vào, đảo nhanh tay.

Đổ trứng đều vào lòng chảo. Khi trứng bắt đầu chắc lại thì nhẹ nhàng cuốn trứng lại thành cuộn.

(Khi bề mặt còn phần trứng chưa chín hẳn là có thể bắt đầu cuộn được rồi. Đừng để đến khi mặt trên cũng chín hẳn mới cuộn thì trứng bị cứng khó cuộn và dễ gãy).

Sau khi cuộn xong thì lăn trứng vài lần trên chảo cho trứng chín hẳn. Thái trứng thành miếng vừa ăn.

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm trứng rán ngũ sắc

Món trứng rán – hay trứng tráng – này hội tụ nhiều yếu tố, từ sự đa dạng về nguyên liệu đến màu sắc. Cũng vì thế mà có cái tên gọi nghe cũng rất “lung linh” như vậy.


Cach lam trung ran ngu sac


Mon trung ran – hay trung trang – nay hoi tu nhieu yeu to, tu su da dang ve nguyen lieu den mau sac. Cung vi the ma co cai ten goi nghe cung rat “lung linh” nhu vay.


Nguyen lieu:

- 3 qua trung, quay tan

- 2 tsp nuoc mam

- 1 tsp bot ngo

- 1/4 tsp hat tieu

- 100gr tom, boc vo, thai nho

- 1 cu hanh tim, bam nho

- ot chuong xanh, do, vang, moi loai dung mot chut, thai hat luu nho

- 1 tsp toi bam

- 1 tsp dau hao

- dau an

Cach lam:

Cho bot ngo hoa cung trung ga, mam, tieu, quay deu.

Lam nong dau an tren chao to, cho hanh, toi vao phi thom. Cho tom, ot chuong va dau hao vao, dao nhanh tay.

Do trung deu vao long chao. Khi trung bat dau chac lai thi nhe nhang cuon trung lai thanh cuon.

(Khi be mat con phan trung chua chin han la co the bat dau cuon duoc roi. Dung de den khi mat tren cung chin han moi cuon thi trung bi cung kho cuon va de gay).

Sau khi cuon xong thi lan trung vai lan tren chao cho trung chin han. Thai trung thanh mieng vua an.

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>