Cách làm đùi gà nướng muối ớt

Món gà nướng bao giờ cũng hấp dẫn bởi lớp da giòn, thịt mềm, thơm ngon. Một chút muối ớt, mật ong, bơ, sẽ làm món gà nướng quen thuộc trở nên lạ miệng và ngon hơn.

Nguyên liệu:

Một miếng đùi gà góc tư, một muỗng canh bơ, một muỗng canh muối ớt, một muỗng canh mật ong, 150 g hành tây tím, 250 g bắp cải tim, 150 g rau răm, một trái ớt sừng đỏ, lá rau húng trang trí.

Cách làm:

- Đùi gà rửa sạch, thấm khô, dùng tăm xăm đều thịt gà, sau đó xát muối ớt lên mặt trong và ngoài, để khoảng 3 giờ cho ngấm gia vị

- Hành tây tím bóc vỏ, rửa, bào sợi, ướp dấm và đường 15 phút, vắt ráo, gỡ rời cho vào tủ lạnh.

- Bắp cải tím bào sợi, rửa, vẩy ráo, cho vào tủ lạnh. Rau răm nhặt, rửa để ráo. Ớt sừng rửa, bỏ cuống và hạt, bào sợi.

- Làm nóng lò 5 phút, quết bơ và mật ong lên miếng gà, cho vào lò nướng vàng.

- Trộn đều bắp cải tím + hành tây + ớt sừng. Trải rau răm trong lòng đĩa, đặt miếng đùi gà nướng lên trên, trải hỗn hợp rau bắp cải, hành tây ớt sừng viền quanh miến gà. Trang trí lá rau húng. Dọn ăn với tương ớt.

Cach lam dui ga nuong muoi ot

Mon ga nuong bao gio cung hap dan boi lop da gion, thit mem, thom ngon. Mot chut muoi ot, mat ong, bo, se lam mon ga nuong quen thuoc tro nen la mieng va ngon hon.

Nguyen lieu:

Mot mieng dui ga goc tu, mot muong canh bo, mot muong canh muoi ot, mot muong canh mat ong, 150 g hanh tay tim, 250 g bap cai tim, 150 g rau ram, mot trai ot sung do, la rau hung trang tri.

Cach lam:

- Dui ga rua sach, tham kho, dung tam xam deu thit ga, sau do xat muoi ot len mat trong va ngoai, de khoang 3 gio cho ngam gia vi

- Hanh tay tim boc vo, rua, bao soi, uop dam va duong 15 phut, vat rao, go roi cho vao tu lanh.

- Bap cai tim bao soi, rua, vay rao, cho vao tu lanh. Rau ram nhat, rua de rao. Ot sung rua, bo cuong va hat, bao soi.

- Lam nong lo 5 phut, quet bo va mat ong len mieng ga, cho vao lo nuong vang.

- Tron deu bap cai tim + hanh tay + ot sung. Trai rau ram trong long dia, dat mieng dui ga nuong len tren, trai hon hop rau bap cai, hanh tay ot sung vien quanh mien ga. Trang tri la rau hung. Don an voi tuong ot.