Cách làm cuốn chả lụa gói nấm

Nguyên liệu:

100g chả lụa, một búp xà lách xoăn, 200g đậu cô ve, 10 cái nấm đông cô, một củ cà rốt, vài tép tỏi, ít hành lá, một muỗng canh xì dầu, muối, dầu hào, dầu ăn.

Cách làm:

- Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ cuống. Xà lách xoăn rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt cây. Đậu cô ve tước sợi, rửa sạch, xắt đôi. Cà rốt, đậu cô ve, nấm đông cô trụng nước sôi. Nấm đông cô xắt dài. Hành lá trụng qua nước sôi.

- Chả lụa xắt cây. Trải hành lá ra đĩa, xếp cà rốt, đậu cô-ve, nấm đông cô và chả lụa rồi dùng dây hành cột lại.

- Phi thơm ít tỏi với dầu ăn rồi cho dầu hào vào, cho ít xì dầu vào khuấy đều nhanh tay cho hỗn hợp trộn đều. Cho lên cuốn chả hoặc cho ra chén nhỏ để chấm kèm.

Cach lam cuon cha lua goi nam

Mieng cha lua bui bui con dam vi thit khi di kem nam dong co mem ngot cang khien mon ngon an mai van them.

Nguyen lieu:

100g cha lua, mot bup xa lach xoan, 200g dau co ve, 10 cai nam dong co, mot cu ca rot, vai tep toi, it hanh la, mot muong canh xi dau, muoi, dau hao, dau an.

Cach lam:

- Nam dong co ngam rua sach, bo cuong. Xa lach xoan rua sach. Ca rot got vo, rua sach, xat cay. Dau co ve tuoc soi, rua sach, xat doi. Ca rot, dau co ve, nam dong co trung nuoc soi. Nam dong co xat dai. Hanh la trung qua nuoc soi.

- Cha lua xat cay. Trai hanh la ra dia, xep ca rot, dau co-ve, nam dong co va cha lua roi dung day hanh cot lai.

- Phi thom it toi voi dau an roi cho dau hao vao, cho it xi dau vao khuay deu nhanh tay cho hon hop tron deu. Cho len cuon cha hoac cho ra chen nho de cham kem.