Thực ra là không biết dịch món Country Fried Chicken thế nào nghe hợp lý hơn, đành dịch kiểu “quê mùa” này. Có rất rất nhiều cách làm gà rán khác nhau, đây là một trong những cách làm đơn giản, ngon miệng.
Nguyên liệu: (2 người)
- 1/3 cup (40g) bột mì thường
- 1 tsp muối trộn tỏi
- 1 tsp tiêu
- 1/2 tsp bột ớt paprika
- 1/4 tsp hạt nêm
- 1 quả trứng
- 1/4 cup (60ml) sữa tươi ít béo
- 2 cái đùi gà nguyên
- dầu ăn
Cách làm:
- Cho 5 nguyên liệu đầu tiên vào trong túi nylon, xóc đều. Bỏ những miếng thịt đùi gà vào, lắc đều trong túi cho từng miếng thịt được bao đều bởi bột và các loại gia vị.
- Quấy chung trứng và sữa tươi.
- Lấy từng miếng gà, nhúng vào hỗn hợp trứng sữa, rồi lại bỏ vào túi nylon xóc đều một lần nữa. Sau đó để yên cho ngấm khoảng 5 phút.
- Rán thịt gà với dầu ăn (không cần ngập dầu), để lửa nhỏ, rán chín vàng các mặt.
Nguồn: st