Bánh ngô ngọt chiên dễ làm mà ăn rất thú vị, lại là ngô ngọt nữa nên khá dễ ăn. Chỉ có điều là bánh chiên nên “dầu mỡ” thôi.
Nguyên liệu: (làm khoảng 20-25 chiếc nhỏ)
- 95g bột mì đa dụng
- 1 tsp bột nở
- 1 quả trứng
- 1 ½ tbs bơ chảy
- ½ tsp muối
- 3 tbs sữa tươi
- 1 tsp tabasco pepper sauce (mình thấy trong Big C có bán lọ này)
- 2 bắp ngô ngọt tách hạt
- dầu ăn
Cách làm:
- Trộn chung bột mì, bột nở, trứng, bơ chảy và muối vào bát to, ngoáy đều.
- Cho sữa và tương ớt và hạt ngô ngọt vào, trộn đều.
- Làm nóng lượng dầu vừa đủ trên chảo lớn. Xúc từng tbs hỗn hợp bột và ngô ngọt đổ vào chảo, mỗi thìa là một chiếc bánh ngô nhỏ. Rán vàng hai mặt rồi gắp ra giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu.
- Ăn nóng sẽ rất ngon.
Nguồn: st