Puff pastry được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng. Miếng bánh giòn tan, vỡ vụn tạo cảm giác rất thú vị trong miệng.
Nguyên liệu:
- 1 tấm puff pastry 30×30cm
- 250g dâu tây tươi
- 50g hạt dẻ cười (đã bóc vỏ, loại chưa rang muối)
- 2 tbs (30g) bơ nhạt, cắt nhỏ
- 50g đường trắng
Cách làm:
- Bật lò ở 400F (205C).
- Cắt tấm puff pastry thành 10 tấm hình chữ nhật kích thước 6×15cm. Xếp lên khay nướng có lót giấy và nướng đến khi tấm puff pastry nở phồng và chín vàng trên mặt thì lấy ra.
- Trong lúc đó thái dâu tây thành lát, trộn dâu với bơ và đường trắng, cho vào bát nướng chịu nhiệt (hoặc khay nướng) nướng cho dâu chín mềm và chảy nước dạng sệt như mứt.
- Hạt dẻ cười rang chín, thái nhỏ.
- Đặt 1 tấm puff pastry ở dưới, xếp mứt dâu tây lát lên trên, rắc hạt dẻ cười và đặt một tấm puff pastry khác lên trên cùng. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại sẽ được 5 phần ăn ngon lành và đẹp mắt.
Nguồn: st