Cách làm Puff pastry mứt dâu tây

Puff pastry được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng. Miếng bánh giòn tan, vỡ vụn tạo cảm giác rất thú vị trong miệng.

Nguyên liệu:

- 1 tấm puff pastry 30×30cm

- 250g dâu tây tươi

- 50g hạt dẻ cười (đã bóc vỏ, loại chưa rang muối)

- 2 tbs (30g) bơ nhạt, cắt nhỏ

- 50g đường trắng

Cách làm:

- Bật lò ở 400F (205C).

- Cắt tấm puff pastry thành 10 tấm hình chữ nhật kích thước 6×15cm. Xếp lên khay nướng có lót giấy và nướng đến khi tấm puff pastry nở phồng và chín vàng trên mặt thì lấy ra.

- Trong lúc đó thái dâu tây thành lát, trộn dâu với bơ và đường trắng, cho vào bát nướng chịu nhiệt (hoặc khay nướng) nướng cho dâu chín mềm và chảy nước dạng sệt như mứt.

- Hạt dẻ cười rang chín, thái nhỏ.

- Đặt 1 tấm puff pastry ở dưới, xếp mứt dâu tây lát lên trên, rắc hạt dẻ cười và đặt một tấm puff pastry khác lên trên cùng. Làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại sẽ được 5 phần ăn ngon lành và đẹp mắt.

Nguồn: st

Cach lam Puff pastry mut dau tay

Puff pastry duoc su dung nhieu trong cac mon trang mieng. Mieng banh gion tan, vo vun tao cam giac rat thu vi trong mieng.

Nguyen lieu:

- 1 tam puff pastry 30×30cm

- 250g dau tay tuoi

- 50g hat de cuoi (da boc vo, loai chua rang muoi)

- 2 tbs (30g) bo nhat, cat nho

- 50g duong trang

Cach lam:

- Bat lo o 400F (205C).

- Cat tam puff pastry thanh 10 tam hinh chu nhat kich thuoc 6×15cm. Xep len khay nuong co lot giay va nuong den khi tam puff pastry no phong va chin vang tren mat thi lay ra.

- Trong luc do thai dau tay thanh lat, tron dau voi bo va duong trang, cho vao bat nuong chiu nhiet (hoac khay nuong) nuong cho dau chin mem va chay nuoc dang set nhu mut.

- Hat de cuoi rang chin, thai nho.

- Dat 1 tam puff pastry o duoi, xep mut dau tay lat len tren, rac hat de cuoi va dat mot tam puff pastry khac len tren cung. Lam tuong tu voi phan nguyen lieu con lai se duoc 5 phan an ngon lanh va dep mat.

Nguon: st