Cách làm sườn nướng cay

Với hương vị hơi ngọt và thơm ngon của mật ong, lại hơi cay cay của ớt bột.Mùi hương của mật ong va hoa hồi nổi bật, ngoài ra còn có dầu hào làm cho miếng sường thêm đậm đà.

Nguyên liệu: (3-4 người)

- 800g sườn lợn, chặt dẻ to

- 3 tbs mật ong

- 2 tbs dầu hào

- 1/2 tsp ớt bột

- 1 củ tỏi, băm nhỏ

- 2 hoa hồi, bẻ nhỏ

- 1/4 tsp muối

- 1/4 tsp tiêu xay

Cách làm:

- Sườn làm sạch, thấm khô rồi ướp với tất cả các loại gia vị khác trong 1 bát tô, sau đó bọc kín và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

- Bật lò ờ 180 độ C.

- Lót giấy nhôm lên khay nướng, cho toàn bộ bát sườn đã ướp vào khay, dàn đều. Nướng sườn khoảng 1 tiếng, liên tục để mắt đến sườn để lật các miếng sườn, vừa để sườn không cháy, vừa để phần nước sốt ngấm thêm vào miếng sườn.

Cach lam suon nuong cay

Voi huong vi hoi ngot va thom ngon cua mat ong, lai hoi cay cay cua ot bot.Mui huong cua mat ong va hoa hoi noi bat, ngoai ra con co dau hao lam cho mieng suong them dam da.

Nguyen lieu: (3-4 nguoi)

- 800g suon lon, chat de to

- 3 tbs mat ong

- 2 tbs dau hao

- 1/2 tsp ot bot

- 1 cu toi, bam nho

- 2 hoa hoi, be nho

- 1/4 tsp muoi

- 1/4 tsp tieu xay

Cach lam:

- Suon lam sach, tham kho roi uop voi tat ca cac loai gia vi khac trong 1 bat to, sau do boc kin va cho vao tu lanh uop qua dem.

- Bat lo o 180 do C.

- Lot giay nhom len khay nuong, cho toan bo bat suon da uop vao khay, dan deu. Nuong suon khoang 1 tieng, lien tuc de mat den suon de lat cac mieng suon, vua de suon khong chay, vua de phan nuoc sot ngam them vao mieng suon.