Súp bí thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho mọi người. Một bát súp ấm nóng béo ngọt thế này rất thích hợp vào buổi sáng hoặc ăn nhẹ lúc đói bụng.
Nguyên liệu: (dành cho 6 người ăn):
- 1 kg bí
- 2 cốc sữa (khoảng 40cl)
- 2 cốc nước (khoảng 40cl)
- muối
- bột nghệ (số lượng tuỳ thích)
- đường cát (số lượng tuỳ thích)
Cách làm:
Gọt vỏ và cắt bí hình con chì. Cho tất cả bí vào một cái bát lớn bằng nhựa và cho nước, sữa và muối vào.
Cho bát bí vào lò vi sóng nấu chín trong 20 phút, hạ thấp nhiệt độ nếu thấy món ăn trong bát có nguy cơ trào ra.
Dùng thìa trộn đều món xúp lên, lúc này bạn có thể cho thêm vào đó hoặc là 3 thìa xúp đường, hoặc là 2 thìa cà phê bột nghệ hoặc không cho gì cả.