Cuối tuần trời se se lạnh và hơi mưa, bạn có thể bỏ chút thời gian để chế biến cho mình món canh sườn nóng hổi
Nguyên liệu:
500 g xương sườn, 250 g cà chua, 40 g tương cà chua, gừng, muối, 1 thìa rượu gia vị.
Cách làm:
Ngâm sườn trong nước và rửa cho sạch
Sườn sau khi rửa cho đun sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra và tráng tiếp cho hết phần máu.
Đun sôi nước với lượng thích hợp, cho lát gừng, xương sườn, rượu gia vị, hầm cho đến khi chín nhừ, đun khoảng 1 – 1.5 tiếng.
Đợi đến khi xương sườn chín nhừ, cho cà chua, tương cà chua, muối, ninh một lúc rồi tắt lửa và bắc ra.