Cách làm tôm xào cà ri cay

Cach lam tom xao ca ri cay

Vi ca ri cay cay, mau cari do dac trung. Se that thu vi khi ban chieu dai ca nha mon tom ca ri trong bua an Chu Nhat nay.

Nguyen lieu:

Tom to 1kg

Bot ca ri, ot bot do

Hoa hien tao mau

Nam rom trang 3 lang

Muoi tieu

Rau mui

Hanh la

Cach lam:

Nam trang thai mong va cho vao xao voi nua thia bo, nem chut gia vi roi de sang mot ben.

Tom boc vo bo dau roi dem luoc hoac hap phan vo va dau de lay nuoc dung, lay mot chen nuoc luoc tom dem hoa voi ½ chen ruou nho roi cho len bep dun.

Khi nuoc dung soi thi cho mot chut bo, hai thia bot ca ri va mot chut bot my vao de tao do sanh

Trong luc nuoc sot van dun tren bep ban hay chuan bi tom. Lay hai thia bot ot do, 1 chut tieu den, mot chut muoi, mot chut hoa hien tao mau roi tron deu len. Tom tuoi da boc vo dem tam voi hon hop vua tron, de khoang 15 phut

Cho chao len bep dun nong, cho mot thia bo vao den khi tan chay

Do tom vao, dao that nhanh tay den khi thit tom chuyen mau hong do va san lai.

Van nho lua roi cho cho nam da xao ban dau vao chao tom.

Tiep den cho cho sot ca ri vua lam luc nay vao.

Nuoc sot tom soi tro lai, khoang 5 phut thi ban thai hanh cho vao. Roi bac chao xuong