Cách làm đậu hũ cay sốt nấm

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.
Cách làm đậu hũ cay sốt nấm

Nguyên liệu:

Đậu phụ 300g

Nấm rơm 200g

Hành xanh

Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)

Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả

Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g

Cách làm:

Đậu hũ rửa sạch cắt miếng vuông mỏng. Bột ngô bỏ ra đĩa, gắp từng miếng đậu tẩm qua bột rồi cho vào chảo dầu nóng rán vàng, bột chỉ cần bám sơ quanh miếng đậu là được.

Khi rán đậu chú ý để lửa nhỏ để tránh bột bị cháy. Đậu rán chín vàng hai mặt thì cho ra đĩa, để sang một bên.

Đặt chảo trở lại bếp, dầu ăn cho láng chảo, phi tỏi thơm. Cho đầu hành thái nhỏ vào phi cùng, tiếp đến cho ớt thái lát, cà chua thái hạt lựu vào đun. Cho một chút nước nếu chảo quá khô và để tránh cà chua bị cháy.

Sau khi cà chua đã nhừ thành nước sốt thì cho nấm vào xào, nêm 1 thìa bột canh, ½ thìa đường.

Tiếp theo cho đậu rán vào chảo, thêm nửa chén nước, rồi mở lửa to đun sôi, nêm nếm lại bột canh cho vừa ăn. Nhỏ lửa âm ỉ cho đậu ngấm gia vị.

Đun đến khi nước cạn bớt là được. Khi đun tránh dùng đũa đảo nhiều, đậu sẽ bị vỡ. Trước khi tắt bếp rắc chút hành xanh thái nhỏ.

Xúc đậu ra bát to, rắc hạt tiêu lên trên, ăn nóng với cơm

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Cách làm đậu hũ cay sốt nấm

Đậu hũ là món ăn không béo và dường như không bao giờ làm bạn ngán. Hãy làm đậu xốt nấm cho bữa cơm hôm nay nhé. Đậu nóng hổi, mềm mịn quyện trong nước sốt và nấm ngon tuyệt.


Cach lam dau hu cay sot nam


Dau hu la mon an khong beo va duong nhu khong bao gio lam ban ngan. Hay lam dau xot nam cho bua com hom nay nhe. Dau nong hoi, mem min quyen trong nuoc sot va nam ngon tuyet.


Nguyen lieu:

Dau phu 300g

Nam rom 200g

Hanh xanh

Ot do 2 qua (mua loai to vi cay nhe)

Toi bam 1 thia, ca chua nua qua

Bot canh, hat tieu, duong, dau an, bot ngo 50g

Cach lam:

Dau hu rua sach cat mieng vuong mong. Bot ngo bo ra dia, gap tung mieng dau tam qua bot roi cho vao chao dau nong ran vang, bot chi can bam so quanh mieng dau la duoc.

Khi ran dau chu y de lua nho de tranh bot bi chay. Dau ran chin vang hai mat thi cho ra dia, de sang mot ben.

Dat chao tro lai bep, dau an cho lang chao, phi toi thom. Cho dau hanh thai nho vao phi cung, tiep den cho ot thai lat, ca chua thai hat luu vao dun. Cho mot chut nuoc neu chao qua kho va de tranh ca chua bi chay.

Sau khi ca chua da nhu thanh nuoc sot thi cho nam vao xao, nem 1 thia bot canh, ½ thia duong.

Tiep theo cho dau ran vao chao, them nua chen nuoc, roi mo lua to dun soi, nem nem lai bot canh cho vua an. Nho lua am i cho dau ngam gia vi.

Dun den khi nuoc can bot la duoc. Khi dun tranh dung dua dao nhieu, dau se bi vo. Truoc khi tat bep rac chut hanh xanh thai nho.

Xuc dau ra bat to, rac hat tieu len tren, an nong voi com

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>