Món cơm rang cuộn trứng làm rất nhanh gọn mà lại thơm ngon, bạn có thể mang món này cho bữa trưa ngay tại văn phòng hoặc khi đi chơi xa.
Nguyên liệu:
3 quả trứng
1 quả ớt chuông, thái nhỏ
1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
1 miếng thịt ức gà, thái miếng nhỏ
1 hộp cà chua xay
Cà chua tươi
1 bát cơm
½ chén nấm hương, nấm ngâm nở thái nhỏ
Tương ớt, xì dầu
4 thìa bơ
Cách làm:
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 chút bơ hoặc dầu ăn, cho hành tây và ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
Cho thịt gà vào đảo tiếp đến khi chín tái, nêm chút xíu gia vị để thịt đậm đà
Cho tiếp nấm hương đã ngâm nở và thái nhỏ vào chảo thịt, đảo thêm vài phút.
Tiếp đến cho cơm vào rang, thêm 1 thìa xì dầu, cho cà chua xay vào
Nêm lại gia vị vừa ăn và rang đến khi hạt cơm săn lại.
Đập trứng ra bát, đánh tan
Đặt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 2 thìa bơ vào đun chảy, cho trứng vào tráng mỏng.
Bạn có thể tráng trứng chín rồi phủ lên trên cơm hoặc khi trứng trong chảo chín tới bạn tắt bếp rồi cho cơm vào, cuộn trứng lại, trứng sẽ bao lấy phần cơm vừa rang.
Tưới tương ớt và sốt cà chua lên trên phần cơm trứng vừa làm và thưởng thức
Bạn có một món ăn rất bổ dưỡng và dễ làm
Trang trí thêm rau mùi cho có màu xanh hấp dẫn
Ăn kèm salad hoặc cà chua bi rất ngon
Khéo léo cuộn trứng bọc cơm gọn gàng bên trong
Nguồn: aFamily