Món ăn ngon mà rất bổ dưỡng. Nhân thịt được bọc ngoài là váng đậu khi chiên giòn lên rồi rưới nước sốt tuyệt không gì bằng. Làm thử thế nào các bạn nhé!
Nguyên liệu:
- 200gr váng đậu (hay còn gọi là phù trúc, tàu hủ ki)
- 200gr thịt nạc vai
- 50gr nấm hương + 50gr mọc nhĩ
- 100gr măng tươi (thái chỉ)
- 10gr bột ngô
Cách làm:
- Ngâm mềm mọc nhĩ, nấm hương rồi thái thành dạng sợi dài nhé!
- Với thịt cũng thái thành miếng nhỏ dài rùi tẩm ướp với xì dầu và bột ngô.
- Cho thịt, mọc nhĩ, nấm hương và măng vào xào chín tới.
- Ngâm mềm váng đậu. Sau đó, cho phần nhân đã xào ở trên vào gói như gói nem í.
- Giờ thì rán từng chiếc váng đậu đã cuốn sao cho vàng đều hai mặt
- Pha 30ml xì dầu với một chút xíu đường và nước lọc rùi rưới đều lên váng đậu. Sau đó, đun váng đậu ở lửa nhỏ trong khoảng 10’ cho ngấm đều là được.