Cuối tuần cùng làm món ngon chiêu đã cả nhà. Với gà sốt chua ngọt ngon tuyệt bữa ăn của gia đình thêm đầm ấm.
Nguyên liệu :
- 500gr thịt gà đã lọc bỏ xương
- 3 củ hành khô
- 40gr bơ
- 50ml rượu marsala
- 200ml nước luộc xương gà
- Một ít lá mùi tây + nửa quả chanh
Cách làm:
- Ướp thịt gà với một ít muối và hạt tiêu trong khoảng 10′.
- Để chảo thật nóng rồi tráng một lớp dầu thật mỏng lên trên nhé!
- Sau đó, rán thịt gà cho vàng đều hai mặt nè.
- Các bạn để thịt gà lên một tấm lưới, hứng lấy phần nước thịt chảy ra để lát nữa mình cho vào nước sốt nghen.
- Đổ thêm một ít dầu ăn vào chiếc chảo vừa rán gà xong, rồi cho hành vào phi thơm.
- Tiếp theo là đổ nước luộc xương gà, rượu marsala (hoặc các loại lá thơm) đun cho đến khi nước gần cạn hết thì cho nốt bơ vào nha!
- Để lửa nhỏ hết cỡ rùi cho thịt gà vào, lật dở hai mặt cho thịt gà ngấm đều sốt.
- Tắt bếp, rắc đều mùi tây băm nhỏ và rưới đều nước cốt chanh lên là xong!