Những miếng sườn nướng thăm ngon kết hợp với nước sốt thơm ngon. Món sườn nướng thật hấp dẫn. Cuối tuần làm món sườn nướng thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- Sườn
- 5gr thìa là
- 5gr ớt bột
- 10gr ớt ngọt
- 5gr muối
- 5gr đường nâu, 5gr hạt tiêu, 5gr hành tây hoặc hành khô, 5gr tỏi
Nước sốt
- 5ml dầu ăn
- Một ít hành, tỏi băm
- 60ml sốt cà chua (nên cho thêm một chút ketchup nữa)
- 15ml sốt Worcestershire (cái này mua trong siêu thị ná)
- 20ml nước
- 5ml nước cốt chanh (nếu có thêm một ít giấm hoa quả nữa thì càng ổn)
- 5ml mật
- 5ml mù tạc vàng
- Một ít đường, muối, tiêu, ớt bột
Cách làm:
- Trộn đều các nguyên liệu bột với nhau để tạo thành hỗn hợp gia vị.
- Tẩm ướp gia vị vào sườn.
- Để cho sườn ngấm gia vị khoảng từ 4 – 24 giờ.
- Cho sườn vào lò, nướng ở 110 độ C và chỉ nướng đến khi gần chín thui.
- Nướng đến khi thấy bề mặt sườn vàng đều.
- Nướng sườn trên than hồng trong khoảng 5’ nữa. Nướng kiểu này sẽ giúp cho sườn chín đều mà không bị cháy khét đấy.
- Trong lúc nướng, bạn nhớ quét đều lên mặt sườn hỗn hợp sốt nhá!