Cách làm chả chay khoai môn

Món chả chay khoai môn đơn giản dễ làm sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa điểm tâm tuần cuối tuần của gia đình bạn !

Nguyên liệu:

- 500g khoai môn cao

- 2 củ khoai tây

- 1miếng đậu hũ trắng (dùng loại đậu cứng)

- 1muỗng sup kiệu, bằm thật nhuyễn

- 1/2chén thính bánh mì

- Gia vị gồm muối,dầu hào chay

Cách làm:

- Khoai cao rửa sạch, bào vỏ, mài nhuyễn

- Khoai tây hấp chín,tán nhiễn

- Đậu hũ bóp nát, chắt bớt nước

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn,cho luôn phần kiệu bằm nhuyễn vào,nêm gia vị cho vừa ăn,trộn đều,vo từng viên chả tròn to như trứng gà,sau đó đè cho hơi dẹp,lăng qua thính bánh mì.

- Dùng một cái chảo không dính,cho tí dầu tráng quanh chảo,cho từng miếng chả vào chiên chín, khi chiên vặn lửa thật nhỏ,đậy nắp cho chả chín đều,chả chín cho ra dĩa,ăn nóng,cuốn với rau sống,chấm nước mắm chay rất ngon.

Cach lam cha chay khoai mon

Mon cha chay khoai mon don gian de lam se la su lua chon tuyet voi cho bua diem tam tuan cuoi tuan cua gia dinh ban !

Nguyen lieu:

- 500g khoai mon cao

- 2 cu khoai tay

- 1mieng dau hu trang (dung loai dau cung)

- 1muong sup kieu, bam that nhuyen

- 1/2chen thinh banh mi

- Gia vi gom muoi,dau hao chay

Cach lam:

- Khoai cao rua sach, bao vo, mai nhuyen

- Khoai tay hap chin,tan nhien

- Dau hu bop nat, chat bot nuoc

- Cho tat ca nguyen lieu tren vao mot cai to lon,cho luon phan kieu bam nhuyen vao,nem gia vi cho vua an,tron deu,vo tung vien cha tron to nhu trung ga,sau do de cho hoi dep,lang qua thinh banh mi.

- Dung mot cai chao khong dinh,cho ti dau trang quanh chao,cho tung mieng cha vao chien chin, khi chien van lua that nho,day nap cho cha chin deu,cha chin cho ra dia,an nong,cuon voi rau song,cham nuoc mam chay rat ngon.