Ở bài này, chúng mình sẽ cùng học cách cắt một quả bơ và chiên cá sao cho ngon nhé!
Nguyên liệu :
- 2 lát cá basa
- 1 quả bơ
- 1 quả cà chua
- Một ít rau mùi
- 1 quả chanh (dùng chanh vàng sẽ tốt hơn)
- Một ít bơ, dầu ăn (dầu oliu thì càng tốt)
Cách làm:
- Bổ đôi quả bơ rùi khía thành các đường vuông góc với nhau như trong hình.
- Sau đó, dùng thìa, nhẹ nhàng tách bơ ra khỏi vỏ.
- Trộn đều bơ với cà chua cắt hạt lựu, rau mùi băm nhỏ cùng một ít muối, hạt tiêu, nước của nửa quả chanh và 30ml dầu ăn.
- Tẩm ướp cá với một ít muối và hạt tiêu đã nào!
- Đun chảy 1 thìa bơ cùng 1 thìa dầu ăn.
- Cho cá vào chiên vàng hai mặt trên lửa vừa nha!
- Khi cá đã chín thì các bạn tắt bếp đi rùi vắt đều nước cốt chanh của nửa quả còn lại lên hai miếng cá nghen.
- Cho cá ra đĩa cùng phần bơ đã trộn.
- Cuối cùng, rưới thêm một ít dầu oliu lên trên nữa nhá!