Là loại cá phổ biến ở nước ta. Ăn ngon lại dễ dàng chế biến thành nhiều món. Món cá rô phi chiên xù cũng vậy. Các bạn thử làm cho cả gia đình nhé!
Nguyên liêu:
- Cá rô phi (loại lớn)
- 2 quả trứng gà
- 60gr bột mì
- 70gr bột chiên xù
- Tiêu, muối, dầu ăn
Cách làm:
Cá rô-phi rửa sạch, tách bỏ phần xương và da, rồi thành từng miếng dài
Các bạn có thể thay cá rô-phi bằng loại cá khác có màu trắng và nhiều thịt. Chú ý lau khô miếng cá sau khi rửa.
Rùi lăn đều miếng cá vào trong đĩa đựng bột mì đã trộn một ít muối và hạt tiêu nha.
Tiếp tục nhúng vào một bát trứng đã được đánh đều.
Sau đó lăn tiếp trên phần bột chiên xù
Cho vào rán ở chảo dầu nóng cho đến khi bột vàng đều là được.
Nếu bạn sợ béo thì có thể cho cá vào lò và nướng ở 230 độ C trong 10 phút nhé.
Nguồn: kenh14