Khác với tôm nướng chanh, tôm nướng tỏi dành cho ai thích vị thơm thơm, cay cay của tỏi. Đặc biệt thích hợp cho những khi thời tiết trái mùa, dễ bị cảm. Tỏi, một phương thuốc trị cúm số 1
Nguyên liệu:
- 12-15 con tôm sú loại lớn
- 30-50g tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ
- Gia vị
- 40ml dầu olive
Cách làm:
Tôm bóc vỏ nhưng bóc 1 khúc lại để chừa 1 khúc vỏ. Chừa lại đuôi. Phần đầu có gạch cua cũng giữ lại.
Ướp tôm với gia vị, tỏi cho ngấm, khoảng 15 – 20′.
Xếp tôm lên khay nướng. Rưới dầu olive lên trên.
Vặn lò 300 độ C, nướng 20-25′.