Một chút phá cách với nguyên liệu hạt dẻ thơm ngon sẽ mang đến cảm nhận mới mẻ cho món xôi quen thuộc của bạn đó.
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp
- 200-300g hạt dẻ
- 2 cây lạp xưởng
- Gia vị
- Ruốc thịt
Cách làm:
Gạo nếp vo sạch, ngâm nước vài giờ với một chút muối cho gạo nở.
Hạt dẻ bóc vỏ, ngâm nước cho khỏi thâm.
Lạp xưởng thái mỏng.
Dùng một chiếc nồi có nắp, chịu nhiệt lò vi sóng. Cho gạo và hạt dẻ, trộn đều với muối cho đậm đà. Đổ ngập nước. Lưu ý vùi hạt dẻ xuống dưới mặt nước. Đậy nắp.
Cho vào lò vi sóng, để chế độ cao nhất, đặt 10′.
Lấy ra trộn đều. Lại đậy nắp và nấu tiếp 10′.
Xới ra đĩa, dùng với ruốc thịt kèm maggi (nước tương).