Vị mật ong ngọt lịm trong món Hoành thánh sốt mật ong sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ khi chạm đũa.
Nguyên liệu:
200g lá hoành thánh tươi, 150g thịt xay, 100g nấm đông cô tươi, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa súp giấm, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/3 thìa cafe tiêu, vừng rang, dầu ăn.
Cách làm:
Chần nấm đông cô qua nước sôi, xả qua nước lạnh, vắt ráo nước, cắt bỏ cuống.
Trộn đều thịt xay với tiêu, hạt nêm. Dùng thìa nhỏ lấy một ít thịt cho lên nấm, ép cho dính chặt.
Trải lá hoành thánh tươi ra bàn, cho nấm vào giữa, gói chặt lại, rán vàng trong chảo nhiều dầu ăn rồi vớt ra, để lên giấy thấm dầu hoặc khăn giấy.
Hoà tan giấm, mật ong, nước tương, đun cho nóng nhẹ. Thêm vào ít vừng rang vàng.
Thưởng thức: Dùng nóng, chấm hoành thánh rán với sốt mật ong.