Cách làm bò nướng cam

Nguyên liệu:

- 350g phi-lê thịt bò, để ráo, thái miếng vuông, cạnh 2,5cm

- 2 quả cam vàng khoảng 350g

- 1 củ hành tây (100g).

- Gia vị: bột nêm, đường, ngũ vị hương, bột năng, nước mắm.

Cách làm:

Rửa thịt bò, để ráo, thái miếng vuông, cạnh 2,5cm, dày 1cm. Ướp với 2 thìa cà – phê bột nêm, 1/2 thìa cà – phê ngũ vị hương, 1 thìa súp nước mắm và 1 thìa súp dầu ăn. Để 15 phút cho thấm đều gia vị.

Vắt 1 quả cam vàng lấy nước, quả còn lại bổ đôi theo chiều ngang rồi thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, bổ đôi theo chiều ngang rồi chẻ làm tư.

Xiên lần lượt thịt bò, cam và hành tây vào hai que tre. Cho xiên thịt vào lò, nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 10 phút.

Sốt cam: Hòa tan 1 bát nước sốt cam với một thìa cà – phê bột nêm, 2 thìa cà – phê đường và 1/2 thìa cà phê bột năng. Cho vào nồi, khuấy trên lửa nhỏ tới khi sền sệt.

Cach lam bo nuong cam

Hay de cho bo nuong me chim trong huong cam ngon tuyet, huong vi nay se lam cho ban me man va muon an mai thoi.

Nguyen lieu:

- 350g phi-le thit bo, de rao, thai mieng vuong, canh 2,5cm

- 2 qua cam vang khoang 350g

- 1 cu hanh tay (100g).

- Gia vi: bot nem, duong, ngu vi huong, bot nang, nuoc mam.

Cach lam:

Rua thit bo, de rao, thai mieng vuong, canh 2,5cm, day 1cm. Uop voi 2 thia ca – phe bot nem, 1/2 thia ca – phe ngu vi huong, 1 thia sup nuoc mam va 1 thia sup dau an. De 15 phut cho tham deu gia vi.

Vat 1 qua cam vang lay nuoc, qua con lai bo doi theo chieu ngang roi thai lat mong. Hanh tay boc vo, bo doi theo chieu ngang roi che lam tu.

Xien lan luot thit bo, cam va hanh tay vao hai que tre. Cho xien thit vao lo, nuong o nhiet do 200 do C khoang 10 phut.

Sot cam: Hoa tan 1 bat nuoc sot cam voi mot thia ca – phe bot nem, 2 thia ca – phe duong va 1/2 thia ca phe bot nang. Cho vao noi, khuay tren lua nho toi khi sen set.