Sữa chua rất tốt cho sức khỏe, trà xanh cung không kem. Cả hai kết hợp với nhau cho ta một hũ sữa chua tuyệt vời. Món ăn lạ miệng, ngon mát và có màu sắc rất đẹp.
Nguyên liệu:
450ml sữa tươi
350g đường trắng
1 hộp sữa chua trắng làm men
1tsp trà xanh (Matcha)
1tbsp nước sôi
Cách làm:
- Trà xanh hòa với nước sôi cho tan, lọc qua rây, để nguội.
- Đổ sữa tươi không đường cùng với đường vào nồi, bắc lên bếp vừa đun vừa quấy cho đường tan đến khi sữa khoảng 40 độ thì bắc xuống.
- Đổ nước trà xanh vào sữa, khuấy đều.
- Dùng thìa khoắng hộp sữa chua làm men cho lỏng ra không còn cục
- Đổ hộp sữa chua làm men vào nồi trà sữa vừa làm ấm
- Dũng muỗng quấy đều
- Múc vào các cốc/lọ
- Ủ trong nồi cơm điện 6 tiếng.
- Sữa đông để tủ lạnh cho mát trước khi dùng