Bạn muốn dành thời gian để sum họp gia đình cuối tuần mà vẫn có món ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất? Hãy cho món súp hoành thánh hải sản vào thực đơn gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu:
- 10 con tôm sú lớn, lột vỏ, chẻ lưng lấy chỉ
- 200g mực tươi, rửa sạch với muối, cắt hạt lựu
- 200g còi sò điệp
- 200g thịt heo xay
- 150g hòanh thánh
- 1 lít nước dùng
- 0,5 g nấm mèo, ngâm nở, cắt chân
- 1 ít hành lá, ngò rí, 1 ít bột năng
- Gia vị: đường, tiêu, hành tây, dầu mè, Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống
Cách làm:
Bọc hoành thánh
trộn thịt heo xay với chút tiêu, ½ muỗng đường, đầu hành xắt nhỏ, nấm mèo băm nhỏ và không thể thiếu 1,5 muỗng Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống.
Sau đó, quết từng ít thịt lên lá hoành thánh và bọc lại.
Luộc hoành thánh
Nấu nước sôi, cho hoành thánh vào luộc chín, vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Hoàn tất nồi súp:
đun sôi nồi nước dùng, nêm với ½ muỗng đường và 2 muỗng Hạt Nêm từ Thịt Thăn & Xương Ống vào cho vừa ăn. Quậy chút nước bột năng vào cho nước súp hơi sánh lại.
Tiếp tục cho tôm, mực, còi điệp, hoành thánh vào đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 7 phút.
Bày món ăn
Múc ra thố, rắc tiêu, ngò. Cho thêm ít dầu mè vào súp nóng để làm tăng hương vị món ăn.