Nguyên liệu:
- 80gr bột mì
- 65gr đường
- 3 lòng đỏ + 4 lòng trắng trứng
- 60ml nước
- 30ml dầu ăn
- 3ml vani
- 150gr phomat Macarpone
- 150ml kem whipping
- 40gr đường
- 30ml sữa
- 2 quả chuối
- Một ít đường bột và bột cacao
Cách làm:
- Đánh tan lòng đỏ trứng với một nửa số đường (32,5 gr).
- Sau đó đổ từ từ dầu ăn, vani và nước vào đánh đều.
Nước và dầu ăn sẽ giúp cho bánh mềm khi nướng ở nhiệt độ cao.
- Cuối cùng là trộn đều với bột mì.
Đánh bông lòng trắng trứng với số đường còn lại (32,5gr).
- Rùi trộn đều với hỗn hợp bột ở trên ha!
- Đổ bột đã trộn vào khay nướng cỡ 30x30cm.
- Nướng bánh ở 1800C trong khoảng 15′ hoặc đến khi bề mặt bánh vàng đều là ukie!
Đánh đều phomat tới khi mềm rồi trộn đều với đường và sữa.
Kết hợp phomat với kem whipping đã đánh bông nhé!.
- Phết đều kem lên bánh và nhớ chừa lại một đầu bánh không phết kem nhá!
- Xếp 2 quả chuối lên rùi nhẹ nhàng cuộn bánh lại.
Rây nhẹ đường bột và cacao lên trên bánh cho đẹp nghen!