Còn được gọi với cái tên dễ thương Pecan cookies-bánh quy Hồ Đào đấy. Rất đơn giản, cùng thực hiện để đãi cả nhà xem sao nhé!
Nguyên liệu:
- 200gr đường
- 360gr bột mì + 5gr bột nở
- 5gr bột quế
- 230gr bơ
- 1 quả trứng
- 2 quả đào (có thể dùng đào hộp)
Cách làm:
Đun chảy bơ đến khi chuyển sang màu vàng nâu thì đổ vào một cái khay rộng rùi cho vào tủ lạnh đến khi bơ cứng lại như kẹo.
Trộn đều bột mì với bột nở, bột quế, đường. Tiếp đến là cho trứng vào trộn kĩ. Cuối cùng, bóp vụn hoặc xay nhỏ phần bơ đã cứng rồi cho vào trộn cùng với bột.
Rải 2/3 số bột ở trên vào khay nướng (ấn chặt bột xuống đáy) rùi xếp đào lên. Sau đó, rắc nốt phần bột còn lại lên trên.
Mách nhỏ: các bạn nên lót giấy thấm dầu vào đáy khuôn để bánh khỏi bị dính khuôn.
Nướng bánh ở 190 độ C trong khoảng 30′ rồi đợi đến khi bánh nguội hoàn toàn thì mới cắt bánh nhé!
Bánh thơm ơi là thơm nhá!