Cách sáng tạo món nộm truyền thống với hương vị xoài

Nộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi người nhưng hôm nay mình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá là khác lạ.

Món này nhận được mọi người quen biết rất thích bởi thịt heo được luộc bằng mắm tôm chua.

Nguyên liệu:

3 quả xoài xanh, chọn loại má dày và hơi chín
1 củ cà rốt
1 mớ rau răm
200gr thịt ba rọi
1 bát mắm tôm chua
2 quả ớt
50gr đường
20gr muối trắng

Cách làm:

- Thịt ba rọi luộc chín trong mắm tôm chua, vớt ra để nguội, thái miếng bề rộng 1cm
- Xoài xanh, cà rốt nạo sợi, trộn với đường tới khi đường tan đều, trộn tiếp muối trắng
- Cho rau răm cắt nhỏ, ớt băm nhỏ, thịt vào trộn cùng, nêm thêm khoảng 2 muỗng canh nước mắm tôm chua đã luộc thịt.

Món nộm xoài thịt heo dùng phồng tôm để xúc ăn, có mùi thơm của riềng, rau răm. Miếng thịt trong và giòn, ăn rất hấp dẫn.

Cach sang tao mon nom truyen thong voi huong vi xoai

Nom xoai xanh tom thit cung khong he xa la voi moi nguoi nhung hom nay minh xin gioi thieu mon nom xoai thit heo cua nha minh kha la khac la.

Mon nay nhan duoc moi nguoi quen biet rat thich boi thit heo duoc luoc bang mam tom chua.

Nguyen lieu:

3 qua xoai xanh, chon loai ma day va hoi chin
1 cu ca rot
1 mo rau ram
200gr thit ba roi
1 bat mam tom chua
2 qua ot
50gr duong
20gr muoi trang

Cach lam:

- Thit ba roi luoc chin trong mam tom chua, vot ra de nguoi, thai mieng be rong 1cm
- Xoai xanh, ca rot nao soi, tron voi duong toi khi duong tan deu, tron tiep muoi trang
- Cho rau ram cat nho, ot bam nho, thit vao tron cung, nem them khoang 2 muong canh nuoc mam tom chua da luoc thit.

Mon nom xoai thit heo dung phong tom de xuc an, co mui thom cua rieng, rau ram. Mieng thit trong va gion, an rat hap dan.