Cách làm bánh khoai nhân đậu

Sử dụng khoai lang kết hợp thêm đậu xanh, bạn sẽ có món bánh thơm phức, bùi bùi, rất hợp cho những ngày se lạnh như thế này.

Nguyên liệu

• 200g bột nếp

• 50g khoai lang

• 100g đường

• 100g vừng(mè) trắng

• 100g đậu xanh bỏ vỏ

• Dầu ăn

Cách làm:

Đậu xanh đãi sạch, nấu chín, tán nhuyễn, cho vào chảo đảo với đường, bắc xuống để nguội. Sau đó, nặn đậu thành những viên tròn nhỏ làm nhân.

Khoai lang luộc, bóc vỏ, xắt thành miếng nhỏ, tán nhuyễn.

Nấu nước với đường cho tan, để ấm, đổ từ từ vào bột nếp, nhào thành khối dẻo, cho khoai lang tán nhuyễn vào nhào cùng cho mịn.

Chia bột ra, nắn mỏng, cho viên nhân đậu xanh vào, vo tròn. Lăn vào mè cho bámđều chiếc bánh.

Đun sôi dầu ăn, thả bánh vào, rán cho bánh vàng đều, vớt ra, để ráodầu.

Cach lam banh khoai nhan dau

Su dung khoai lang ket hop them dau xanh, ban se co mon banh thom phuc, bui bui, rat hop cho nhung ngay se lanh nhu the nay.

Nguyen lieu

• 200g bot nep

• 50g khoai lang

• 100g duong

• 100g vung(me) trang

• 100g dau xanh bo vo

• Dau an

Cach lam:

Dau xanh dai sach, nau chin, tan nhuyen, cho vao chao dao voi duong, bac xuong de nguoi. Sau do, nan dau thanh nhung vien tron nho lam nhan.

Khoai lang luoc, boc vo, xat thanh mieng nho, tan nhuyen.

Nau nuoc voi duong cho tan, de am, do tu tu vao bot nep, nhao thanh khoi deo, cho khoai lang tan nhuyen vao nhao cung cho min.

Chia bot ra, nan mong, cho vien nhan dau xanh vao, vo tron. Lan vao me cho bamdeu chiec banh.

Dun soi dau an, tha banh vao, ran cho banh vang deu, vot ra, de raodau.

Cách làm bánh khoai nhân đậu

Bình luận (0)