Làm sạch nhớt cá có nhiều cách để tham khảo. Dưới đây là một số cách, bạn áp dụng thử xem hiệu quả không nhé.
- Muốn làm sạch nhớt của cá hay lươn, ốc: dùng tro bếp (theo kiểu xưa) hay dùng nước cốt chanh tuốt nhớt, sau đó rửa lại nước lạnh, để ráo. Nhớt sẽ không còn và không làm mất mùi đặc trưng của cá, lươn.
- Bạn có thể dùng giấm nhưng phải pha rất loãng.