Nguyên liệu:
- 200gr gạo dẻo
- 800ml nước luộc thịt gà
- Một ít bột nghệ
- 30gr bơ + 15ml dầu ăn (dùng dầu oliu thì sẽ ngon hơn)
- 1 lát mỏng phomat Reggiano (hoặc 2 thìa phomat vụn)
- 1 quả trứng (đánh tan)
- 200gr thịt bò băm + nửa củ hành tây + nước sốt cà chua
- 50gr đậu Hà Lan
- 200gr bột chiên xù
Cách làm:
Trước tiên, các bạn xào qua gạo với bơ và dầu oliu rồi cho phomat, nước dùng gà và bột nghệ vào để nấu thành cơm này.
Thái nhỏ hành tây. Sau đó, cho vào xào với thịt bò và nước sốt cà chua. Mà các bạn nhớ nêm nếm một chút muối vào cho vừa đó!
Để cơm thật nguội rùi nắm cơm thành từng viên tròn nhỏ có nhân là sốt thịt bò và hạt đậu. Nắm thật chặt nhá!
Nhúng viên cơm vào trứng đã đánh tan rồi lăn qua bột chiên xù
Để dầu thật sôi rùi mới bỏ cơm vào chiên vàng nghen.
Mách nhỏ: các bạn nên để cơm vào tủ lạnh khoảng 30′ rồi hãy bỏ vào chiên thì sẽ dễ hơn đấy!
Nguon: kenh14