Hàu sữa chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là kẽm và canxi. Món cháo hàu thích hợp cho tất cả mọi người. Cách nấu cháo hàu rất đơn giản. Hãy cùng chia sẻ mẹo hay thực hiện món ăn này cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu nấu cháo hàu:
![Nguyên liệu nấu cháo hàu]()
Lựa hàu tươi ngon để món cháo hấp dẫn- Hàu sữa: 4 – 5 con
- Gạo tẻ: 1 chén
- Gạo nếp: ¼ chén
- Hành tím: 1 củ
- Rau răm, rau mùi, hành lá
- Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn
Cách nấu cháo hàu:
Sơ chế
![Rửa sạch hàu với nước muối loãng]()
Rửa sạch hàu và để ráo- Thịt hàu rửa sạch bằng nước muối loãng, thêm chút giấm hoặc nước cốt chanh để hàu sạch hơn. Sau đó vớt ra rổ để ráo
- Rau răm, hành lá, rau mùi rửa sạch và cắt nhỏ
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và bằm nhuyễn
Nấu cháo
![Vo gạo nấu cháo]()
Gạo tẻ và gạo nếp cho ra món cháo vừa dẻo vừa thơmVo chung gạo tẻ và gạo nếp rồi cho nước bỏ vào nấu cho đến khi cháo nở bung là được.