Hướng dẫn cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Hướng dẫn cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất

Cua đồng ngoài lượng đạm cao còn có chứa nhiều chất khác như vitamin và muối khoáng. Đặc biệt là hàm lượng canxi, phốt pho, sắt, vitamin B1, B2. Ngoài ra, theo dân gian thì cua đồng là một vị thuốc giúp bổ gân cốt, tán huyết và khớp xương.

Món bún riêu cua đồng có xuất xứ từ miền Bắc. Đây là món ăn dân giã và rất được ưa chuộng. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món bún riêu cua đồng chống ngán những ngày hè cho gia đình nhé:

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu nấu món bún riêu cua đồng rất dễ kiếm

– 1 kg cua đồng

– ½ kg cà chua  

– 200 gram đậu phụ chiên sẵn

– 1 kg Kg bún  

– Rau muống, bắp chuối, giá, húng quế, ngò

– Hành lá, hành khô, tóp mỡ, ớt, chanh  

– Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt nêm, mắm tôm, nước mắm, 4 củ hành khô

 Chuẩn bị:

 – Cua: rửa sạch, bóc mai cua, gỡ gạch,  để ráo nước và cho vào cối xay nhuyễn. Sau đó lọc bã cua và lấy nước.

– Cà chua: cắt múi  

– Cho hành vào chảo dầu, xào thơm, cho cà chua và đậu hũ vào xào. Nêm thêm ½ muỗng muối và ½ muỗng hạt nêm

– Cho hành vào 1 chảo dầu khác, xào thơm rồi cho gạch cua vào xào khoảng 2 phút sao cho sền sệt.

– Rau muống: nhặt rửa sạch, lấy cọng chẻ sợi.  

– Bắp chuối: thái mỏng theo chiều ngang, ngâm nước có pha giấm.  

– Rau sống, giá đỗ, ngò: nhặt, rửa sạch.  

Cách thực hiện

Hướng dẫn cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản tại nhà

– Bắc nồi nước cua lên bếp đun, đến khi  gần sôi cho nhỏ lửa. Khi thịt cua nổi lên trên thì lấy vợt vớt ra tô.

– Cho cà chua xào với đậu hũ vào nồi. Nêm thêm mắm, muối, hạt nêm, mắm tôm cho vừa miệng. Sau đó cho gạch cua vào.

– Cho bún vào tô, khi ăn múc nước riêu đổ vào, cho thịt cua lên trên cùng với hành lá, hành khô, tóp mỡ.

– Ăn nóng với rau sống, chanh, ớt và mắm tôm tùy khẩu vị

Với những nguyên liệu rất đơn giản và dễ tìm, hy vọng bạn sẽ thực hiện ngay cho gia đình mình món ăn bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu món ngon mỗi ngày này nếu bạn thấy hữu ích!

Sưu tầm

Xem thêm:

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Hướng dẫn cách nấu món bún riêu cua đồng đơn giản nhất



Huong dan cach nau mon bun rieu cua dong don gian nhat



Cua dong ngoai luong dam cao con co chua nhieu chat khac nhu vitamin va muoi khoang. Dac biet la ham luong canxi, phot pho, sat, vitamin B1, B2. Ngoai ra, theo dan gian thi cua dong la mot vi thuoc giup bo gan cot, tan huyet va khop xuong.

Mon bun rieu cua dong co xuat xu tu mien Bac. Day la mon an dan gia va rat duoc ua chuong. Hay cung vao bep de thuc hien mon bun rieu cua dong chong ngan nhung ngay he cho gia dinh nhe:

Nguyen lieu: 

Nguyen lieu nau mon bun rieu cua dong rat de kiem

– 1 kg cua dong

– ½ kg ca chua  

– 200 gram dau phu chien san

– 1 kg Kg bun  

– Rau muong, bap chuoi, gia, hung que, ngo

– Hanh la, hanh kho, top mo, ot, chanh  

– Gia vi: Muoi, bot ngot, hat nem, mam tom, nuoc mam, 4 cu hanh kho

 Chuan bi:

 – Cua: rua sach, boc mai cua, go gach,  de rao nuoc va cho vao coi xay nhuyen. Sau do loc ba cua va lay nuoc.

– Ca chua: cat mui  

– Cho hanh vao chao dau, xao thom, cho ca chua va dau hu vao xao. Nem them ½ muong muoi va ½ muong hat nem

– Cho hanh vao 1 chao dau khac, xao thom roi cho gach cua vao xao khoang 2 phut sao cho sen set.

– Rau muong: nhat rua sach, lay cong che soi.  

– Bap chuoi: thai mong theo chieu ngang, ngam nuoc co pha giam.  

– Rau song, gia do, ngo: nhat, rua sach.  

Cach thuc hien

Huong dan cach nau mon bun rieu cua dong don gian tai nha

– Bac noi nuoc cua len bep dun, den khi  gan soi cho nho lua. Khi thit cua noi len tren thi lay vot vot ra to.

– Cho ca chua xao voi dau hu vao noi. Nem them mam, muoi, hat nem, mam tom cho vua mieng. Sau do cho gach cua vao.

– Cho bun vao to, khi an muc nuoc rieu do vao, cho thit cua len tren cung voi hanh la, hanh kho, top mo.

– An nong voi rau song, chanh, ot va mam tom tuy khau vi

Voi nhung nguyen lieu rat don gian va de tim, hy vong ban se thuc hien ngay cho gia dinh minh mon an bo duong nay. Chuc cac ban thanh cong!

Hay chia se kinh nghiem nau mon ngon moi ngay nay neu ban thay huu ich!

Suu tam

Xem them:

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>