Món ăn cuối tuần: Lẩu cá thác lác khổ qua

Xem thêm>>>> Cách nấu lẩu ếch ngon không cưỡng nổi

1. SƠ CHẾ:

Cho xương heo và 2 củ hành tím đập dập vào nồi nấu lấy 1.2 lít nước dùng.
Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, bào mỏng. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Hành lá, ngò rí cắt khúc, đầu hành trắng băm nhỏ. Các loại nấm rửa sạch.
Ướp cá với đầu hành trắng, 1m hạt nêm, 1M cọng thì là băm, một ít tiêu và một ít dầu ăn, quết cá thật dẻo sau đó vo thành viên vừa ăn.

2. THỰC HIỆN:

Đun sôi 1.2 lít nước dùng, cho viên cá vào nấu chín, cho cà rốt vào nêm 1.5M muối, 1.5M bột ngọt , 1/2M hạt nêm, tắt lửa, rắc 1/2M tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp khổ qua, hành lá, ngò rí và các loại nấm ra dĩa. Đặt nồi nước dùng lên bếp, khi ăn cho các loại rau nấm vào. Ăn kèm với bún, chấm nước mắm và ớt cắt lát.

Lẩu cá thác lác ổ qua – mẹ nấu chồng khen ngon
**Mẹo nhỏ:**
Cho viên cá vào nước dùng đang sôi để viên cá nhanh chín và dai hơn. Khổ qua sau khi bào xong nên cho vào tủ lạnh để giữ được độ giòn của khổ qua.
Thật đơn giản để có một nồi **lẩu cá thác lác khổ qua** ngon tuyệt bên gia đình…
Hãy chia sẻ bài viết này để giúp bạn bè nếu bạn cảm thấy hữu ích nhé….
Tham khảo thêm nhiều **mẹo hay, mẹo vặt** trong cuộc sống trên website của chúng tôi nhé.
*Xem thêm:* **Món ngon mỗi ngày…** thêm nhiều lựa chọn cho gia đình bạn
(Sưu tầm)

Mon an cuoi tuan: Lau ca thac lac kho qua

1. SO CHE:

Cho xuong heo va 2 cu hanh tim dap dap vao noi nau lay 1.2 lit nuoc dung.

Kho qua bo ruot, rua sach, bao mong. Ca rot tia hoa, cat lat. Hanh la, ngo ri cat khuc, dau hanh trang bam nho. Cac loai nam rua sach.

Uop ca voi dau hanh trang, 1m hat nem, 1M cong thi la bam, mot it tieu va mot it dau an, quet ca that deo sau do vo thanh vien vua an.

2. THUC HIEN:

Dun soi 1.2 lit nuoc dung, cho vien ca vao nau chin, cho ca rot vao nem 1.5M muoi, 1.5M bot ngot , 1/2M hat nem, tat lua, rac 1/2M tieu.

3. CACH DUNG:

Xep kho qua, hanh la, ngo ri va cac loai nam ra dia. Dat noi nuoc dung len bep, khi an cho cac loai rau nam vao. An kem voi bun, cham nuoc mam va ot cat lat.