Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 14: Thịt kho trứng lòng đào

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 14: Thịt kho trứng lòng đào

+ 1kg thịt đùi
+ 10 quả trứng gà
+ Nước của 1 quả dừa tươi
+ Nước hàng
+ 4 muỗng nhỏ đường
+ 5 muỗng nhỏ nước mắm
+ 2 thìa muối
+ 1 củ hành tím
+ 3-4 tép tỏi
+ Hạt tiêu

Cách làm:

– Thịt đùi thái miếng vuông cỡ bao diêm, rửa sạch để ráo. Hành tím, tỏi băm nhỏ.

– Cho thịt vào nồi có đáy rộng với chút dầu ăn trên bếp lửa lớn, đảo đều đến khi thịt săn thì thêm đường, nước hàng đảo 1-2 phút thì thêm nước dừa, muối, mắm và hành tỏi, tiêu. Để lửa trung bình đến khi thịt lên màu thì trở mặt cho thịt vàng đều. Khi nước thịt cạn bớt, để lửa liu riu cho thịt mềm. Đừng đậy nắp nếu không muốn thịt mềm quá.

– Luộc trứng: Trứng để ở nhiệt độ phòng. Luộc trong nước đã đun sôi già khoảng 6 phút, vớt trứng ngâm ngay vào nước đá. Nước đá sẽ giúp trứng đông cứng hơn và dễ bóc. Bóc trứng dưới vòi nước lạnh.

– Khi nước thịt gần cạn thì nêm lại thịt cho vừa miệng rồi thêm trứng vào nồi thịt. Dùng thìa lăn đều trứng để thấm nước thịt và lên màu. Tiếp tục kho đến khi thịt tươm mỡ và nước thịt đặc sền sệt lại thì tắt bếp và có thể dọn ăn

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 14: Thịt kho trứng lòng đào



Tong hop cac mon tu thit Heo: Mon so 14: Thit kho trung long dao



+ 1kg thit dui
+ 10 qua trung ga
+ Nuoc cua 1 qua dua tuoi
+ Nuoc hang
+ 4 muong nho duong
+ 5 muong nho nuoc mam
+ 2 thia muoi
+ 1 cu hanh tim
+ 3-4 tep toi
+ Hat tieu

Cach lam:

– Thit dui thai mieng vuong co bao diem, rua sach de rao. Hanh tim, toi bam nho.

– Cho thit vao noi co day rong voi chut dau an tren bep lua lon, dao deu den khi thit san thi them duong, nuoc hang dao 1-2 phut thi them nuoc dua, muoi, mam va hanh toi, tieu. De lua trung binh den khi thit len mau thi tro mat cho thit vang deu. Khi nuoc thit can bot, de lua liu riu cho thit mem. Dung day nap neu khong muon thit mem qua.

– Luoc trung: Trung de o nhiet do phong. Luoc trong nuoc da dun soi gia khoang 6 phut, vot trung ngam ngay vao nuoc da. Nuoc da se giup trung dong cung hon va de boc. Boc trung duoi voi nuoc lanh.

– Khi nuoc thit gan can thi nem lai thit cho vua mieng roi them trung vao noi thit. Dung thia lan deu trung de tham nuoc thit va len mau. Tiep tuc kho den khi thit tuom mo va nuoc thit dac sen set lai thi tat bep va co the don an

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>