Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 09: Chả lá lốt

   0   0  
  • gplus
  • pinterest
Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 09: Chả lá lốt

 

Nguyên liệu:

– 1 bó lớn lá lốt

– 300g thịt ba chỉ

– 1 củ hành khô

– 2 cọng hành lá

– Hạt tiêu, Nước mắm, bột canh, mì chính.

Chế biến:

Bước 1:

Thịt ba chỉ xay rối, ướp với 1 chút bột canh, nước mắm, mì chính, hành lá thái nhỏ chừng 15 phút.

Bước 2:

Lá lốt rửa sạch, phân loại lá xấu và lá đẹp. Lá đẹp dùng để gói chả. Phần lá đẹp cố gắng giữ nguyên cuống lá để khi gói bạn cài vào phần lá cho chả đẹp và chắc hơn.

Còn lá xấu dùng để thái chỉ cho vào ướp cùng thịt.

Bước 3:

Đặt thịt đã ướp lên mặt sau của lá.

Cuộn chặt tay rồi cài phần cuống lá vào cuộn chả lại cho chả được chặt.

Nếu có thể bạn nên chọn những lá có độ to đều nhau thì khi gói chả sẽ được đều miếng hơn, không bị cái to cái nhỏ.

Bước 4:

Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa, cho chả vào chiên đều từng mặt, mỗi mặt khoảng 2-3 phút cho chín là được

Tag :

  • gplus
  • pinterest
Bình luận (0)
Đánh giá:

Tổng hợp các món từ thịt Heo: Món số 09: Chả lá lốt



Tong hop cac mon tu thit Heo: Mon so 09: Cha la lot



 

Nguyen lieu:

– 1 bo lon la lot

– 300g thit ba chi

– 1 cu hanh kho

– 2 cong hanh la

– Hat tieu, Nuoc mam, bot canh, mi chinh.

Che bien:

Buoc 1:

Thit ba chi xay roi, uop voi 1 chut bot canh, nuoc mam, mi chinh, hanh la thai nho chung 15 phut.

Buoc 2:

La lot rua sach, phan loai la xau va la dep. La dep dung de goi cha. Phan la dep co gang giu nguyen cuong la de khi goi ban cai vao phan la cho cha dep va chac hon.

Con la xau dung de thai chi cho vao uop cung thit.

Buoc 3:

Dat thit da uop len mat sau cua la.

Cuon chat tay roi cai phan cuong la vao cuon cha lai cho cha duoc chat.

Neu co the ban nen chon nhung la co do to deu nhau thi khi goi cha se duoc deu mieng hon, khong bi cai to cai nho.

Buoc 4:

Lam nong dau trong chao voi lua vua, cho cha vao chien deu tung mat, moi mat khoang 2-3 phut cho chin la duoc

RẤT NHIỀU SẢN PHẨM

MÓN ĂN PHONG PHÚ

Hàng chục ngàn món 3 miền

CÁC THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG

DỄ DÀNG TÌM KIẾM

Nguyên liệu, cách nấu,...

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

HƯỚNG DẪN CHI TIẾT

Hình ảnh đẹp, dễ làm theo

HOÀN TRẢ SẢN PHẨM

HỖ TRỢ NHANH CHÓNG

Luôn có khi bạn cần

SoTayDauBep www.sotaydaubep.net Ha Noi, VietNam HaNoi VN-HN 10000 VN +84(0)923794309
>